Artículo original redactado por Lucía Corral Riocerezo publicado en Mejor con Salud A lo largo de la historia, el ser humano ha diseñado métodos para conservar los alimentos durante más tiempo, como por ejemplo la adición de sal. Actualmente, la industria alimentaria utiliza los aditivos alimentarios no solo para alargar esta vida útil, sino también […]
Seguramente hayas oído hablar del síndrome de ovario poliquístico. De hecho, entre un 5 y un 21 % de las mujeres en edad fértil lo padecen. ¿Sabes en qué consiste? Y lo más importante, ¿Qué se puede hacer una vez que lo diagnostican? ¿Qué es el síndrome de ovario poliquístico? El síndrome de ovario poliquístico […]
Artículo original redactado por Lucía Corral Riocerezo publicado en Eres Deportista Las enfermedades renales crónicas son aquellas que afectan a la estructura y función renal. ¿En qué momento de la enfermedad se encuentran los sujetos incluidos en programas de diálisis peritoneal? Se pueden diferencian tres grupos en la evolución de la enfermedad. En primer lugar, […]
Artículo original redactado por Lucía Corral Riocerezo publicado en Eres Deportista Una de las consecuencias producida por la pandemia a nivel deportivo, fue el parón de todas las competiciones deportivas. Hoy, el ciclismo ha elegido la Vuelta a Burgos para retomar su actividad y hemos aprovechado para dejar unas pautas básicas de alimentación en el […]
Durante los seis primeros meses de vida de los recién nacidos, la leche materna o de fórmula garantizan los requerimientos nutricionales. La introducción de alimentos marca el momento de inclusión del bebé en la mesa familiar. ¿Cómo se produce la transición? Introducción de alimentos: alimentación complementaria Las sociedades científicas, como la Asociación Española de Pediatría, […]
Desde el comienzo de la pandemia provocada por el SARS-CoV-2 son muchos los esfuerzos que se han realizado para identificar factores de riesgo asociados a la evolución de la COVID-19. Uno de estos factores son el sobrepeso y la obesidad, relacionados con una mayor morbimortalidad provocada por esta infección. Introducción El primer caso documentado de […]
En nutrición es frecuente hablar de macro y micronutrientes haciendo referencia a la cantidad necesaria de cada uno en el organismo. Por lo tanto, se puede inferir que las necesidades de micronutrientes son menores que las de macronutrientes. En definitiva, las sales minerales son un micronutriente esencial para mantener el balance electrolítico del cuerpo. ¿Cuáles […]
Artículo original redactado por Lucía Corral Riocerezo publicado en Mejor con Salud Permanecer en casa puede resultar aburrido, sobre todo en los días de lluvia, en jornadas libres de trabajo o estudio, o incluso cuando estamos enfermos. Ante estas situaciones, recurrir a la comida para matar el tiempo es fácil. Pero ¿cómo puede hacerse sin […]
Son muchos los que se proponen perder unos kilos con la llegada de la primavera. La llegada de las vacaciones de verano, comuniones, bodas, celebraciones, fiestas… despiertan las alertas y las prisas por perder peso aumentan. En consulta, aumentan las visitas para la perdida de peso. Todos los años se suelen detectar los mismos errores […]
