Dieta para reducir el colesterol

El colesterol es una sustancia compuesta por lípidos (grasas) y proteínas con funciones estructurales y fisiológicas en nuestro organismo. 

Es muy importante mantener los niveles de colesterol en rangos saludables para evitar posibles complicaciones derivadas de la acumulación de este en las paredes de los vasos sanguíneos. 

El colesterol se clasifica en función de su densidad en:

• HDL o colesterol de alta densidad, comúnmente conocido como colesterol bueno ya que ayuda al transporte del colesterol hacia el hígado, órgano encargado de eliminarlo. Niveles óptimos de HDL (superior a 35 mg/dl en los hombres y 40 mg/dl en las mujeres) se relacionan con una buena salud cardiovascular. 
• LDL o colesterol de baja densidad. Al tener una densidad menor,  puede adherirse a los vasos sanguíneos lo cual pone en riesgo nuestra salud cardiovascular. 
• VLDL o colesterol de muy baja densidad. Este tipo de colesterol transporta triglicéridos hacia el hígado. También se acumula fácilmente en los vasos sanguíneos. 

Cuando nos recomiendan disminuir el colesterol total, es importante centrar nuestra atención en las recomendaciones para reducir el colesterol LDL y vLDL. 

Para conseguir esto, vamos a controlar el consumo en nuestra dieta de alimentos ricos en grasas saturadas y azúcares sencillos. Un consumo elevado se asocia con niveles altos de colesterol. 

También hay que recalcar la importancia de realizar ejercicio físico de 3 a 5 veces a la semana. Esto nos va a ayudar a disminuir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL o “bueno”. 

El hecho de realizar una dieta basada en verduras, hortalizas y proteínas de origen vegetal junto con alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 es uno de los puntos claves para mantener el colesterol a raya. 

Si todavía tienes dudas o necesitas que te ayudemos, no dudes en ponerte en contacto con nosotras. Estaremos encantadas de asesorarte. NutreBurgos cuenta con servicio online y presencial. ¿Te animas a dar el paso?