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Arroz con setas y verduras

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arroz con setas

Ingredientes

  • Arroz integral
  • Setas
  • Champiñones
  • Verduras: calabacín, cebolla, pimiento rojo y verde, berenjena, brócoli, judías verdes…
  • Especias: pimienta negra, ajo, laurel…

Preparación

  1. Echar agua en una olla, junto a una hoja de laurel.
  2. Cuando el agua este hirviendo añadir el arroz.
  3. Mientras se cocina el arroz, pelar y cortar las verduras.
  4. Calentar en una sartén aceite con ajo.
  5. Luego añadir las verduras a la sartén.
  6. Una vez el arroz ya cocido, añadirlo en la sartén de las verduras y salpimentarlo al gusto.
  Sugerencias: Utilizar los vasos de arroz integral al microondas y verduras congeladas para ahorrar tiempo.

Notas

Acompaña este plato de un segundo rico en proteínas

Tiempos

Equipo

  • Tabla para cortar
  • Cuchillo
  • Olla
  • Vaso medidor
  • Cuchara de madera
  • Sartén

Información

Autor

NutreBurgos

Somos NutreBurgos centro de nutrición en Burgos.

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