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Cogollos con anchoas, huevos duros y espinacas salteadas

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Ingredientes

  • Huevos duros
  • Espinacas
  • Anchoas en conserva
  • Lechuga
  • Cebolla morada
  • Ajo
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Especias al gusto

Preparación

  1. Cocer los huevos
  2. En una sartén con un poco de aceite añadir la cebolla y el ajo troceados.
  3. Cuando empiece a coger color añadir las espinacas y salpimentar.
  4. Lavar y cortar en 6 partes los cogollos. Colocar encima las anchoas trituradas y aliñar.

Notas

Tiempos

Equipo

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Cazuela
  • Sartén

Información

Autor

NutreBurgos

Somos NutreBurgos centro de nutrición en Burgos.

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