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Ensalada de lombarda y zanahoria

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Ingredientes

  • Zanahoria
  • Col lombarda
  • Limón
  • Hierbabuena (opcional)
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

  1. Se lava la zanahoria y se ralla.
  2. Se quitan las hojas de la lombarda y se van lavando. Después se cortan en tiras finas y se juntan con la zanahoria.
  3. Añadimos limón rallado.
  4.  Para el aliño exprimimos limón y le añadimos vinagre, aceite, sal y hierbabuena.
  5. Lo juntamos todo en un plato.

Notas

Tiempos

Equipo

  • Cuchillo
  • Rallador

Información

Autor

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Somos NutreBurgos centro de nutrición en Burgos.

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